多伦多十大最佳西餐

多伦多十佳餐厅之：Scaramouche

多伦多十佳餐厅之Scaramouche

（超级生活网/美食记者：MR.大王兔）十佳餐厅中又一家高档法式餐厅，也同样是一家早在此次评比之前就被多家媒体以及权威机构多次评选为最佳的餐厅，更是蝉联Toronto Life评比出的多伦多最浪漫餐厅之一。位于Forest Hill’s的Scaramouche，之前曾在知名美食杂志Zagat的评比的最美味餐厅中拔得头筹，总30分中获得了28分，足见其食物之精美。餐厅是一家拥有三十年历史的老牌法式高档餐厅，经营着地道纯正的法式料理，他们重视烹饪酱料的调配，认为一道完整的美食必须有绝对正确和出色的配料才能提升整体的价值，和Auberge du Pommier一样被誉为多伦多法式餐厅双雄。

Scaramouche餐厅人气不减的秘诀其实很简单，除了好的食物，还拥有好的服务。这里的服务员都十分的训练有素，当你无需服务的时候，你能感受到那份不被打扰的私密和安宁，但你一旦有任何需求的时候，他们会即时的来到你的身旁，恭候差遣。

当然要获得这么多的褒奖，食品和服务质量自然是一贯的让人称道；可除此之外，要是再加上一个完美，宁静的氛围，那么离完美也就不远的，而正是店内的优雅氛围，使这家餐厅成为浪漫约会的一个不二之选，难怪它又被称作是最浪漫的餐厅了。Scaramouche位于多伦多知名的Rosedale区一带。它其实是在一间高级公寓的地下一楼。外观不起眼，可是进去后却是别有洞天 (不然怎么会被选为最浪漫的餐厅呢)。虽然店面设在地下一楼，但是确有一大片的落地窗，刚好可以看的到多伦多市中心的夜景！想象一下，在享用美味的同时，你和你最亲近的人可以将整个城市的夜景一并收入眼中，那是多么奇妙的感觉啊。

说到餐厅食物的味道，的确是有让人惊喜的地方。前菜需要推荐大家的是goat cheese，而且是三种不同口味的goat cheese。里面有来自安省的goat cheese，也是味道最浓，口味最重的一种，像大王兔这种重口味的人自然喜欢，如果大家觉得接受不了可以试试另外两种。虽然不明白名字的含义，但是大王兔记住了它的口味。第二种是腌了12个小时的某种goat cheese，香浓但是那个羊味却不显恶心。第三种是法国的某种goat cheese，烤过后吃起来有点酥酥的，只能用好吃形容！

接着要推荐的就是他们家著名的浓汁烤牛腰肉（grilled flank steak seasoned with spicy herb marinade）。烤牛腰肉非常之嫩，焦香外表上浇了一圈特别腌制的香草酱料，微辣的香味将牛肉本身的奶香味衬托的刚刚好。不过，餐厅会根据季节经常制定不同的菜色，不知道牛腰肉会不会一直都有哦。美味多汁的鳕鱼配蔬菜也是Scaramouche主厨的拿手菜之一，鳕鱼这种食材本来就是以嫩著称，关键就是汁烧的火候以及时间的掌握。这里的银鳕鱼有大厨把关，味道自认没的说了。临走时别忘了试试甜品，这里的糕点师的水平也是颇受好评的。他们的椰子奶油馅饼绝对能给你和另一半为这顿晚餐带来一个再完美不过的句号。