《再见爱人》第四季快完结了

李行亮一边和麦琳抱头痛哭

一边撕了离婚承诺书

自从这夫妻俩在大床房抱一起

我就弃剧了

不过这一波波流量和热搜过去

只有熏鸡和奶皮子留在了人们心中

这里麦琳严选的奶皮子是产自内蒙古

干干的 呈蜂窝状

差不多是小时候吃的奶片味但是更香

虽然在多伦多没有这泼天的福气

但是不耽误小编发掘美食

逛中东超市

听到奶皮子三个字

好奇的DNA就动了

立马买了三种kaymak

小编在网上查了一下资料

kaymak没有具体的中文翻译

质地很接近凝脂奶油

是一种介于cream和butter之间的食物

在土耳其等中东地区很常见

kaymak制作十分不易

要严格把控温度，反复煮沸放凉

才能让牛奶中的脂肪凝结成厚厚的“奶皮子”

那么味道究竟如何呢？

本来小编只想拿两盒卷状的

但是看到一个阿姨拿了圆盒就也拿了尝一尝

可以看到两盒“奶卷子”里面

有一些液体状的牛奶

大卷上面凹凸不平

小卷十分光滑

圆的是完全凝固的，估计99%是凝脂奶油

近看觉得大卷选手

最像麦琳严选的奶皮子

比较干 呈蜂窝状

小卷选手表面比较干

但是里面很柔软

圆形选手远看很像双皮奶

近看更像双皮奶

小编首先对大卷下手

味道很清甜

牛奶中的乳糖完美转换成了固体

扎实的质地也丰富了口感

喜欢吃奶片的小伙伴应该会喜欢这个味道~

小卷一口下去

最明显的区别是没有甜味

口感非常接近黄油

但是完美锁住了牛奶本身的香味

不喜欢油脂的小伙伴

可以用它来抹面包吃

最后是小圆选手

这一口下去就有点微妙了

口感比较像不酸的sour cream...

也没有甜味

就是大写的CREAM味道

大家可以想象一下

小编想起来曾在希腊餐厅吃过那种烤饼蘸酱

估计就是蘸的这个了

被上咸口的食物还是不错的

总结一下⬇️

喜欢喝牛奶的好奇宝宝们

真的要尝尝大卷选手

喜欢吃面包或者pita饼可以冲其他两个