一家在温哥华创立，并风靡40年的烘焙店，即将迎来多伦多市中心的首家分店！

说到加拿大的港式烘焙店，在质量和知名度上，温哥华连锁品牌新之美 Saint Germain Bakery 无疑是数一数二的佼佼者。

新之美 Saint Germain Bakery 成立于 1986年，以其独特的港式烘焙风格而闻名。品牌背后拥有来自法国、日本、香港和澳大利亚的烘焙大师团队，他们将各自的烘焙技艺融入新之美的产品中，打造出别具一格的糕点。

这种融合东西方的创新模式取得了巨大成功，该品牌斩获多个国际大奖，包括：2004年 & 2008年的美食奥林匹克金牌、2001年 & 2002年的瑞士Lindt巧克力金银奖。

新之美早在2019年便进入大多伦多地区（GTA），首家分店设于万锦市（Markham）。此后，品牌陆续扩展至列治文山（Richmond Hill）、Newmarket、密西沙加（Mississauga），以及多伦多的士嘉堡（Scarborough）和 Fairview Mall。

然而，在进入安省的 6 年时间里，新之美一直未能进驻多伦多市中心——直到这个月！

近日，品牌在 Instagram 上宣布，即将正式入驻 Eaton Centre，加入 %Arabica、Craig’s Cookies 以及即将开业的 Eataly 等知名品牌的行列。

虽然官方尚未公布具体开业日期，但 Instagram 透露新店将于 3 月开业，不用等太久了！

在即将开业的 Eaton Centre 店，食客们可以期待各式各样的烘焙美味，包括月饼、菠萝包等经典港式糕点、杏仁可颂等法式点心以及造型精致的蛋糕、竹炭面包等创意甜点。

目前，Saint Germain Bakery 在安省和 BC 省共运营 15 家分店，而 Eaton Centre 分店将位于商场北端，靠近 Dundas 站地铁入口，极为便利！