据报道，加拿大受欢迎的咖啡和甜甜圈连锁店Tim Hortons公布了其餐具、盖子和三明治环保包的变化，这些改变将于2023年初开始在商店实行。
这一宣布是在12月20日，即联邦政府禁止进口和制造销售一次性塑料的同一天生效的。这些措施包括禁止使用有问题的塑料袋、餐具和食品包装盒等。
Tim Hortons在加拿大的4000多家分店将于1月开始转换，用木制和纤维餐具以及纤维碗盖取代塑料餐具和碗盖。该公司在一份新闻稿中说，这些新的可降解包装将消除加拿大各地每年约9000万个一次性塑料的使用。该声明说，其目标是开发可替代塑料、更容易回收和再利用的产品，同时仍然提供良好的顾客体验。
明年初还将在全国范围内推出新的早餐和午餐包装纸。新的环保包装将具有高效的设计，比之前的包装盒少用75%的材料，估计每年可以节省1400多吨材料。
自2019年推出木质搅拌棒和2020年推出纸质吸管以来，该公司一直在努力向无塑料环境过渡。
“我们认识到，鉴于我们的规模，我们所做的每一件小事或改变都有可能加起来产生很大的影响，我们的木制餐具是由森林管理委员会根据其可持续林业标准认证的木材制成的”，该公司还通过提供10%的折扣来鼓励其顾客使用可重复使用的杯子（和碗），Tim Hortons的一位发言人告诉星报。
来源：CNW GROUP/TIM HORTONS 版权属于原作者
加拿大环境与气候变化部表示，联邦政府对一次性塑料的禁令是从现在到2030年实现零塑料的目标。
然而，该禁令的时机对餐饮业来说是一个具有挑战性的时刻，餐饮业在经历了COVID-19倒闭、供应链短缺和食品成本上升后刚刚开始恢复。
代表食品行业5,000多名成员的加拿大餐饮业首席运营官Kelly Higginson说，“一半的餐饮业者目前正在亏损或刚刚实现收支平衡。”
她对《星报》说，“在从市场上取消一次性塑料制品而又没有足够的可负担和可持续的替代方案的情况下，该行业可能会承担估计为125%的增加成本，我们80%的经营者认为环境可持续性是他们成功的重要因素，我们的部门明白需要向这个方向转变。”
然而，他们需要确保他们能够获得更多可持续的选择，这些选择是安全的、可负担得起的，并且可以满足需求，她说。
