（超级生活美食记者大嘴丫丫摄影报道）对于爱吃火锅的吃货们来讲，多伦多实在是太让TA们有幸福感的一个地方！这里的火锅店既多还棒，各种不同等火锅比如：北方火锅，四川火锅，粤式火锅，台式火锅，迷你火锅，铜火锅，陶瓷火锅......OMG~有选择综合症的马上晕菜。今天要介绍的一家店--九鼎香，是名副其实的高大上的传奇火锅。经常回国的小伙伴会发现，这家店无论从味道，环境，气氛都勘比国内的最火爆店！

九鼎香就在Warden大统华那个Plaza（原来的喜涮涮火锅），装修那可是下了大功夫！据说从中国海运5个集装箱，全部是最好的建材和摆饰，可以说是多伦多装修方面最具文化韵味的餐厅。非一般的火锅店从进门第一刻就可以感受到！前台一个大气的古董鼎，透露这九“鼎”香的底蕴十足。话说，鼎是古代装食物的器皿，用鼎来震店再合适不过。

餐馆怎是一个大字了得，除了有气派大厅，还有各种大大小小的包间和隔断，让食客用餐空间更私密，可以更“放肆”地吃。大厅迎面所见是一副石雕作品，据说是从中国运到多伦多后由装修师傅重新拼贴。中厅的巨大影壁采用中式篆章风格，不同字体的印章，工整的楷，飘逸的草，沉稳的隶，错落有致，呈现出独有的文化品位。然后各个小厅也都有书法字画，比如绢丝的小品精致优雅，三间包间的书法从揩到隶皆取自名人篇章，最尊贵包间祥云厅选用的是清明上河图节选，从装饰配件的选择上可以看出设计者的文化风格。此外，大厅和侧厅的玻璃丝印画也很有特色。



从整体上看，一路走来，整个大厅是一幅展开的中国泼墨山水画，绵延而悠长，远山近河，小桥人家。被一个个隔间分隔开来。每个隔间又是一幅山水小品。九鼎香还用花窗作为一种间隔手段，这种江南园林工艺运用到餐厅装饰上，不仅实用，更体现了设计者的文化修养与鉴赏水平。



再来说说吃的，别以为九鼎香是普通的火锅哦，锅底一上桌，光闻味道就知道不是一般的火锅，这诱人的香味啊，闻着闻着就醉了。超级生活记者本人最爱的是麻辣锅底！据介绍，是选用四川高海拔无污染辣椒配以慢火熬煮数小时的骨汤，麻辣与鲜香完美的结合在一起，瞬间让你有种吃到了国内资深老字号火锅的感觉。



涮料也很与众不同，各式生猛海鲜既新鲜品种也相当多，比如泰国有头虾，纽西兰青口，深海墨鱼，一级鲜鱿鱼，手切鲜鱼片，各种手工海鲜丸，及八爪鱼仔等。另外小吃酥肉也炸得很好，可以直接吃也可以涮着吃，不过因为味道太赞，还没下锅就被咱全部吃光了。更值得一提的是，对于超级吃货，你们还可以加点：象鼻蚌，和牛，龙虾等市面上不多见的静贵食材。绝对高大上的火锅有没有？



多说一嘴，九鼎香火锅充满了时髦的流行元素和充满文化风韵的中国风。不知道是不是凑巧，反正超级生活记者发现，在这里吃火锅帅哥美女的颜值都很高，在电子音乐的背景情调下，看着就是一幅赏心悦目的场景。

九鼎香可同时容纳180人，店面布置尤其适合包间聚会，有容纳10人，20人，到30，40，50，60人的全封闭或半封闭式的包间聚会。

九鼎香

地址：7030 Warden ave. Unit D-3 Markham（大统华广场西南侧，原喜涮涮火锅）

电话：905-946-8899