（超级爆料君/晓晨）近年来，多伦多在吃的方面简直赶超纽约。说这里是吃货之都一点都不为过。

就在9月13日，美食界享有盛誉的《米其林指南》加拿大第一版终于揭晓！

多伦多吃货们，我们的城市终于正式进入国际知名领域。久负盛名的米其林指南在其首个加拿大版中授予了13家多伦多餐厅让人羡慕的米其林星星！

米其林指南分为4个级别类：三颗星、两颗星、一颗星和必比登美食家（Bib Gourmand），这个比较权威的评级认可了“物超所值的餐厅”。

首届多伦多排名中，共有13家餐厅获得星级。



可惜的是，多伦多没有一家餐厅获得米其林三星的最高级别。目前，全球只有136家餐厅获得三星级评级。但多伦多有一家餐厅获得了米其林两星！

TA就是位于名店街Yorkville的Sushi Masaki Saito。

另外还有12家餐厅各获得了一颗星。17家餐厅获得了必比登美食奖。

米其林在加拿大有进一步的扩张计划，很快还将推出温哥华指南。现在有60份米其林指南，涵盖北美38个国家和6个城市。

该指南由“米其林侦探”编写，该组织称其为食评家，他们匿名访问餐厅并为自己的餐费付费，以确保他们得到像普通顾客一样的待遇。检查员的评判标准是保密的，但基于美食质量、“对风味和烹饪技术的掌握”、用餐体验中体现的厨师的个性、口味的和谐以及测评员访问之间的一致性。

以下是多伦多米其林排名餐厅的完整列表。

米其林两星

Sushi Masaki Saito
菜式：日餐/寿司
主厨：Masaki Saito
地区：Yorkville (88 Avenue Rd.)


【插图10_01】

米其林评审员说：“在这里，你能发现长炭上大胆地串烧和烧烤，只有在这里，你才能吃到被白松露chutoro。这里的鱼生只来自日本，每一轮手握寿司，都有助手和大厨 Masaki Saito 用来自新泻县的珍贵米饭，温暖且带有他特殊混合醋的味道。”

米其林一星

Aburi Hana
菜式：日式/怀石料理
主厨：Ryusuke Nakagawa
地区：Yorkville (102 Yorkville Ave.)




Alo

菜式：现代、欧式和亚式
主厨：Patrick Kriss
地区：皇后西区 (163 Spadina Ave.)




Alobar Yorkville

菜式：法餐
主厨：Patrick Kriss and Rebekah Bruce
地区：Yorkville (162 Cumberland St.)




Don Alfonso 1890 Toronto

菜式：意大利餐
主厨：Daniele Corona
地区：Harbourfront (1 Harbour Square)




Edulis

菜式：现代, 地中海
主厨：Michael Caballo and Tobey Nemeth
地区：King West (169 Niagara St.)




Enigma Yorkville

菜式：当代欧洲
主厨：Quinton Bennett
地区：Yorkville (23 St Thomas St.)


【插图10_07】

Frilu

菜式：加拿大美食+亚式
主厨：John-Vincent Troiano
地区：Thornhill (7713 Yonge St.)




Kaiseki Yu-zen Hashimoto

菜式：日餐/Kaiseki
主厨：Masaki Hashimoto
地区：Don Mills (6 Garamond Ct.)


【插图10_09】

Osteria Giulia

菜式：意大利餐
主厨：Rob Rossi
地区：Yorkville (134 Avenue Rd.)




Quetzal

菜式：墨西哥
主厨：Steve Molnar
地区：Little Italy (419 College St.)




Shoushin

菜式：日餐/寿司
主厨：Jackie Lin
地区：Yonge and Lawrence (3328 Yonge St.)




Yukashi

菜式：日餐/Kaiseki
主厨：Daisuke Izutsu
地区：Mount Pleasant (643a Mt Pleasant Rd.)


【插图10_13】

多伦多还有17家餐馆被评为必比登美食家（Bib Gourmand），该奖项旨在表彰“质量好、价值高的餐厅”。

用餐者可以以低于$60加元的价格享用两道菜和一杯葡萄酒或甜点。

Bib Gourmand

以下是Bib Gourmands餐馆的完整名单：

The Ace
Alma
Bar Raval
Campechano
Cherry St. Bar-B-Que
Chica’s Chicken
Enoteca Sociale
Fat Pasha
Favorites Thai
Fonda Balam
Grey Gardens
Indian Street Food Company
La Bartola
Puerto Bravo
R&D
SumiLicious Smoked Meat & Deli
Wynona

吃货们，你们去过几家？