夏天烤串烤起来!
咱最爱的羊肉串其实在家也可以烤
只要有对的烤炉~
亚马逊上有个镀铬铁的
便携式BBQ烧烤炉特价!
只要$69.99
勾选coupon还立刻降为$49.99
不过商家提供电子coupon数量有限
发完即止~
此烤炉需要 运费$18.66
这个烤炉很适合烤羊肉串等烤串!
而且重量约7.5公斤,方便拆装携带,
到公园湖边BBQ等也可以轻松带去。
79cm宽 x 81cm高 x 20cm深
厂家介绍材质不容易生锈
所以放在户外随时烧烤一级棒。
附羊肉串烧烤步骤 贴士
1. 羊腿肉切长方形小块,洋葱切碎,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,适量的盐、蛋清、葱、姜、胡椒粉,腌制1小时左右。
注意:羊腿肉或者羊肩肉都可以,但羊肉不可选太瘦的。肥瘦相间烤出来才好吃!在腌制前最好将羊肉过一下冷水,自然干后上腌料。调腌料不要放太咸,否则肉本身所含的水分在初期就会流失,导致烤出的羊肉发干发硬。最好用碳烤,比较香!
2. 建议选用不锈钢烤肉签,竹签烤的话要提前用水泡过,把腌好的肉串上签。
注意:穿肉时肉块要顺肉块的长形方向竖着穿入,不要横着串,这样可以让肉会受热不均,外焦里生。每串至少要有一块肥油。
3. 将肉串放在烤炉上,先烤一面,当肉变成淡淡的焦黄色时,反过来再烤另一面,这中间不加调料,当两面都烤成淡焦黄时,在烤制的同时加入辣椒面、盐、放孜然。羊肉串就出炉了!