【得名】果子，天津话：油条。在煎饼（加鸡蛋）里裹上油条或果篦（北京叫薄脆）再放点儿葱花抹上酱，一套煎饼果子就齐活了。【历史】煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候，可不是现在的这种形式和味道。只不过是

【得名】 果子，天津话：油条。在煎饼（加鸡蛋）里裹上油条或果篦（北京叫薄脆）再放点儿葱花抹上酱，一套煎饼果子就齐活了。 【历史】 煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候，可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来，随着不断的改进和提高，又经过了上百年的演变，最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。 【做法】 舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。<a href="D:httpdocs/wp-content/blogs.dir/47/files/news_pictures/56/82756/1.jpg"><img src="https://d13su9oes2ronp.cloudfront.net/postImages/24731_%E7%85%8E%E9%A5%BC%E6%9E%9C%E5%AD%90_1.jpg"/></a>

煎饼果子

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