《米其林指南》于周三（9月18日）晚间发布了2024年大多伦多地区的餐厅精选名单。
以下是获得米其林星级的四家新餐厅：
• 多伦多的 DaNico
• 奥克维尔的 Hexagon
• 尼亚加拉地区的 Restaurant Pearl Morissette
• 安大略省克里莫尔的 The Pine
今年的名单标志着《米其林指南》的扩展，涵盖了多伦多市区以外的餐厅。
多伦多的 Sushi Masaki Saito 是该市唯一获得两颗米其林星的餐厅。
红色米其林指南就是一本美食指南，包括“米其林星星”（Michelin Star）、“必比登美食推荐”（Bib Gourmand）与“米其林餐盘”（Michelin the Plate）等推荐类别。
其中，星级美食最受瞩目，一星、二星、三星的评选标准主要关注“食物”，包括使用的食材、烹饪技巧与味道的层次、料理展现的创意以及食物水准的一致性，至于环境和服务并不在评选重点之中。
1926年米其林分为专推美食的红色指南时，首次出现星星。但当时只有单颗星星，直到1931年正式发展成三星评等系统。
三星代表“卓越的烹饪，值得专程造访”
二星是“烹调出色，不容错过”
一星是“优质烹调，不妨一试”
DaNico
以下是今年获得米其林星的餐厅名单，米其林星授予那些提供“风味丰富、精心制作、并充满才华横溢的厨师个性”的餐厅：
• Sushi Masaki Saito – 88 Avenue Road
• Aburi Hana – 102 Yorkville Avenue
• Alo – 163 Spadina Avenue
• DaNico – 440 College Street
• Don Alfonso 1890 Toronto – 1 Harbour Square
• Edulis – 160 Niagara Street
• Enigma Yorkville – 23 St. Thomas Street
• Hexagon – 210 Lakeshore Road East (奥克维尔)
• Kaiseki Yu-zen Hashimoto – 6 Sakura Way
• Kappo Sato – 575 Mount Pleasant Road
• Osteria Giulia – 134 Avenue Road
• Quetzal – 419 College Street
• Restaurant 20 Victoria – 20 Victoria Street
• Restaurant Pearl Morissette – 3953 Jordan Road (乔丹站)
• Shoushin – 3328 Yonge Street
• The Pine – 7535 County Road (克里莫尔)
Hexagon
以下是获得米其林绿色星的餐厅，这个荣誉颁发给“可持续美食的先锋餐厅”：
• Restaurant Pearl Morissette – 3953 Jordan Road (乔丹站)
• White Lily Diner – 678 Queen Street East
Restaurant Pearl Morissette
以下是获得米其林“必比登美食奖”的餐厅，这一奖项授予那些“提供物有所值的高质量食物”的餐厅，并被评为米其林评审员在个人闲暇时的最爱餐厅：
• The Ace – 231A Roncesvalles Avenue
• Alma – 1194 Bloor Street
• Bar Raval – 505 College Street
• BB’s – 5 Brock Avenue
• Berkeley North – 31 King William Street (汉密尔顿)
• Campechano – 504 Adelaide Street
• Cherry Street Bar-B-Que – 275 Cherry Street
• Chica’s Chicken – 2853 Dundas Street
• Conejo Negro – 838 College Street
• Enoteca Sociale – 1288 Dundas Street West
• Favorites Thai – 141 Ossington Avenue
• Grey Gardens – 199 Augusta Avenue
• Guru Lukshmi – 7070 Saint Barbara Boulevard (米西索加)
• Indian Street Food Company – 1701 Bayview Avenue
• La Bartola – 588 College Street
• Puerto Bravo – 1425 Gerrard Street East
• R&D – 241 Spadina Avenue
• Rasa – 196 Robert Street
• SumiLicious Smoked Meat & Deli – 5631 Steeles Avenue
• Sunnys Chinese – 60 Kensington Avenue
• Tiflisi – 1970 Queen Street East
• White Lily Diner – 678 Queen Street
•Wynona – 819 Gerrard Street East
The Pine
