蒸碗是西安有名的一道美食。因为要在碗内火蒸因而得名。蒸碗的8道佳肴健康少油 、口味清谈 、香味浓郁 、老少皆宜。



蒸碗除了丰盛美食的本身含义之外，还承载着这一年来辛勤终有回报的自豪。对小时而言，是除夕将至的一个标志，腊月二十三小年一过，大人开始蒸馍烧肉炸丸子，将筵席上需费功夫的菜先做至半成品，免得到时慌了手脚。年下在陕西人口中，就是合家团聚的那个夜晚了。在除夕夜，一家人从四海归来团聚，企盼家族在来年平安吉庆的念想，把这诸多的情愫，都化做美味菜肴，在数代同堂的桌前呈现给诸人。饭间亲朋好友将一碗热腾腾的稠酒端在手，喝的酣畅淋漓，一年来种种悲欢，不尽的思念絮絮道来，酒酣耳热后，种种不如意都送至过往，被扑鼻的香气所恍惚，只念着过年的好，期盼着来年的好。而蒸碗的滋味，就像第一次相见的心动。这种美妙的满足，只有亲口尝尝才能体会。

正值圣诞新年将至，以陕西佳肴著称的“西北楼”推出具有浓郁西北特色的8大蒸碗，包括小酥肉、条子肉、黄焖仔鸡、黄焖带鱼、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉和八宝甜饭8大碗合6－8人吃 $ 48.88；6大碗 合4－6人吃 $ 38.88， 需提前一天预订。

西北楼电话：士嘉堡 416－916－2634  烈治文山  905－882－7611
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