据BlogTo报道，多伦多一家很出名并多次获奖的网红冰淇淋店刚刚宣布，将关闭起位于万锦太古广场的店。老板透露，关店原因是因为该地点租金大幅上涨。
Ruru Baked 是一家以法式蛋奶冰淇淋为主打特色的甜品店，以香蕉太妃派、棕色黄油 + 蜂蜜 + 鼠尾草和 mais con yelo（菲律宾甜玉米甜点）等创新口味，以及糯叽叽太妃糖蛋糕、黄油麻糬和饼干等烘焙食品而广受吃货喜爱。
这家店刚刚宣布，他们将于本月 3 月 23 日关闭位于太古广场的门店，这个决定是在租约到期时做出的。团队表示房东续约要大幅提高租金，而根据门店的销售情况，租金这么涨根本经营不下去，所以关店。
太古的这家Ruru Baked 于 2023 年 4 月首次开业，到现在近两年。
Ruru Baked表示，“我们决定搬家，因为租金上涨对于门店产生的收入来说太高了，对我们来说不值得。太古广场还有很多限制，比如完全不可以现场烹制，所以我们不能提供咖啡或茶，不能做华夫饼筒，也不能在那里烘焙。商场的营业时间也很短。”
店家表示，太古广场店还面临营业时间有限的挑战，因为商场在晚上 8 点关门，而Ruru Baked的位于 659 Lansdowne Ave的总店（之后会继续营业）通常在深夜时段顾客数量特别多，尤其是在夏季。
消息一出，很多忠实顾客都伤心欲绝。
“我们万锦会想念你的！”
好在，Ruru 团队在帖子中透露，该冰激淋业务将很快转向新方向。
老板在另一个视频里透露了她的创业历程。
2016年，她从一个 $500的冰激凌机起家，2018年火爆的生意让她决定把仓库变成了厨房。通过2年的奋斗她全职投入了冰激凌店。在积累了收入和贷款后，Ruru扩张到位于Lansdownd的这家13000平呎的独立店。
2年后，太古广场点开业了，但是现在房租大涨，团队决定关店。
但今年春天，Ruru将推出新的餐车快闪店，将在多伦多各地的私人停车场每月轮番停留卖冰激凌，从 Parkdale 到 Queen East，从 The Distillery 到 Leslieville等。
Ruru希望顾客们帮推荐到哪里的停车场，比如士嘉堡、万锦、皮克林、密西沙加、怡陶碧谷和北约克的各种潜在快闪店地点。
快闪餐车的地点和日期日历将于 4 月在他们的网站上发布。
